Конструкция машины позволяет использовать ее как при горячем, так и при холодном водоснабжении.  

Металлические детали машин, контактирующие с водой, а также облицовка, изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Основные детали разбрызгивателей изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 321.

Машина имеет два режима мойки.

Обеспечивается автоматическое наполнение ванны водой и поддержание ее уровня. Осуществляется постоянный контроль температуры воды в ванне и бойлере. Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели.

Машина стандартно комплектуется:

- кассетой для мытья тарелок (подносов);
- кассетой нейтральной для мытья стаканов и чашек;
- стаканом для мытья столовых приборов;
- держателем гастроемкостей GN 1/1.

Машина опционально может комплектоваться дополнительными аксессуарами (приобретаются отдельно):
 - металлической сеткой (для нейтральной кассеты или кассеты для мытья столовых приборов), которая используется при мытье легких предметов (например, тонкостенных стаканов, небольших тарелок, столовых приборов, пластиковой посуды и др.);
 - кассетой для мытья столовых приборов.