- 10 уровней для противней 600х400 мм;
- электронная панель управления (Touch панель);
- инжекционный тип пароувлажнения;
- расход воды в инжекционном режиме не более 21 л/час,
- возможность задать до десяти этапов приготовления;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- автоматическая мойка;
- функция положения шибера;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- время разогрева печи до температуры (плюс)240°С не более 8 мин;
- дверь имеет тройное остекление, внутренние стекла установлены на петлях, имеется возможность для их открывания и очистки.
- номинальная мощность светильника 2х14,4=28,8 Вт;
- освещенность в камере печи, ЛК, не менее 150;
- габаритные размеры не более 865x985x1175 мм;
- масса не более 177 кг;
- максимальная загрузка на противень не более 4 кг;
- возможность установки конвекционных печей в колонну:

 в колонну 5+10:
 Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-5-6/4П – 1 шт.
 Конвекционная печь КЭП-5ПП серии CHEF – 1 шт.
 Конвекционная печь КЭП-10ПП серии CHEF – 1 шт
 Комплект соединительный КСП-5ПП – 1 шт. (код для заказа: 11000029884)
 Подставка-цоколь ПЦ-10   – 1 шт. (код для заказа: 00-00095565)

и в колонну 10+0:
- Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-5-6/4П – 1 шт.
- Конвекционная печь КЭП-10ПП серии CHEF – 1 шт.
- Подставка ПК-10-6/4 – 1 шт. (код для заказа: 11000019249)