Высокоскоростные комбинированные печи Merrychef eikon: легендарный стандарт экспресс-кухни для HoReCa
В условиях жесткой конкуренции в индустрии быстрого обслуживания скорость отдачи блюд становится главным фактором коммерческого успеха. Британский бренд Merrychef (входящий в состав мирового технологического гиганта Welbilt) является признанным первопроходцем и абсолютным лидером в сфере производства профессионального теплового оборудования сверхбыстрого приготовления. Настоящим отраслевым эталоном, завоевавшим доверие крупнейших мировых сетей фастфуда, кофеен и заправочных комплексов, стала легендарная линейка высокоскоростных комбинированных печей Merrychef eikon. Эти аппараты способны выпекать, жарить, грилировать и разогревать продукты в 15–20 раз быстрее, чем традиционные тепловые шкафы.
Мы являемся официальным дистрибьютором бренда Merrychef. На нашем сайте представлен полный каталог оригинальных скоростных печей серии eikon, сертифицированных аксессуаров и средств для ухода с официальной заводской гарантией и авторизованным сервисным сопровождением.
Преимущества и уникальные технологии линейки Merrychef eikon
Высокоскоростные печи Merrychef eikon работают на базе запатентованной технологии комбинированного нагрева (Tri-Plex). Синхронное сочетание направленного потока горячего воздуха (импиджмента), микроволн и инфракрасного излучения позволяет сократить время термообработки блюд до считанных секунд. При этом полностью сохраняется гастрономическое качество, сочность, текстура и аромат продуктов.
Ключевые достоинства высокоскоростных печей серии eikon:
· Феноменальная скорость обслуживания. Горячий сэндвич-панини за 15 секунд, пицца за 60 секунд, запеченная рыба или сочный стейк за 90 секунд — печи eikon мгновенно ликвидируют очереди даже в часы пик.
· Интуитивный интерфейс easyToUCH. Сенсорный экран на базе понятных иконок-пиктограмм. Запуск сложных многоэтапных программ приготовления происходит в одно касание, что полностью исключает человеческий фактор и позволяет работать персоналу без квалификации повара.
· Работа без вытяжного зонта. Благодаря встроенной усовершенствованной системе каталитической очистки газов и запахов, печи не требуют подключения к стационарной вентиляции здания. Их можно устанавливать в торговых центрах, на барных стойках, АЗС и островках.
· Эргономика и безопасность. Стильный дизайн, компактные габариты и холодная наружная поверхность корпуса (технология Cool-to-touch) позволяют размещать печи непосредственно в зоне обслуживания гостей (Front Cooking).
Каталог продукции Merrychef eikon: решения для любого формата бизнеса
Модельный ряд линейки eikon сформирован таким образом, чтобы идеально закрывать потребности как небольших кофейных островков, так и масштабных сетевых ресторанов быстрого питания.
1. Merrychef eikon e1s
Самая компактная высокоскоростная печь в семействе, разработанная специально для заведений с дефицитом свободного места на барной стойке.
· Оптимальный выбор для небольших кофеен, баров, АЗС и фуд-траков.
· Экономичное энергопотребление и работа от стандартной однофазной сети 220 В.
· Быстрое и качественное приготовление сэндвичей, выпечки, круассанов и снеков.
2. Merrychef eikon e2s
Мировой бестселлер и эталон в классе компактных скоростных печей. При ширине корпуса всего 35,5 см обладает выдающейся производительностью.
· Выпускается в двух модификациях: стандартной (Standard Power) и повышенной (High Power) мощности для экстремальных нагрузок.
· Оборудована усовершенствованной системой распределения микроволн для идеальной равномерности прогрева.
· Доступна в классическом корпусе из нержавеющей стали или в стильном исполнении Trend (черный или красный цвет).
3. Высокопроизводительные печи Merrychef eikon e4 / e4s
Сверхмощные аппараты с увеличенным объемом рабочей камеры, предназначенные для заведений с непрерывным плотным потоком посетителей.
· Позволяют одновременно готовить несколько порций блюд или выпекать крупную пиццу диаметром до 14 дюймов.
· Идеальное решение для крупных сетевых ресторанов быстрого питания, пиццерий, фуд-кортов и комбинатов питания.
Комплексный сервис Merrychef от дистрибьютора
Интеграция инновационного скоростного оборудования требует квалифицированной технологической поддержки. Наша инженерная команда обеспечивает полный цикл запуска вашего проекта:
1. Технологический подбор. Бесплатно поможем выбрать модель Merrychef eikon (e1s, e2s или e4) и оптимальный комплект оригинальной оснастки строго под параметры вашего меню.
2. Гарантия подлинности. Поставляем исключительно 100% оригинальное сертифицированное оборудование напрямую с заводов Welbilt с честной дилерской стоимостью.
3. Монтаж и настройка. Оперативная доставка, установка и пусконаладочные работы силами сертифицированных сервисных инженеров.
4. Программирование меню. Представитель бренда поможет оцифровать ваши рецепты, настроить технологические шаги Tri-Plex и загрузить яркие иконки блюд в память печи через USB-интерфейс.
5. Сервисная поддержка. Плановое техническое обслуживание (ТО), диагностика и постоянный доступ к складу оригинальных запчастей и фирменной защитной химии (Merrychef Cleaner, Protector).
Увеличьте скорость обслуживания, забудьте об очередях и поднимите маржинальность вашего бизнеса на принципиально новый уровень. Ознакомьтесь с каталогом печей Merrychef eikon на нашем сайте или свяжитесь с нашим экспертом для бесплатного расчета спецификации под параметры вашего объекта!
